レ　シ　ピ 　　 　　　マリなど西アフリカの料理を紹介していきます。
	◆　メニュー　◆ 　　・ピーナッツシチュー　(ティガデゲ　tigadege)　　 　　・オクラソース　　　　　　　　 　　・モロヘイヤソース　 (ファカホイ) 　　 　　 　　・パイナップルジュース　　　　　　　　　　 　　・しょうがジュース
	◆ 食材をみてみよう! ! ◆ ・食材アルバム
	ひとこと レシピといっても各家庭でいろいろありそうです。日本も同じですね。 各分量や素材もご家庭の趣味に合わせてくださいね。自分好みの 味付けにしてください。 「オリジナルのアフリカの味を」と思っている方も多いかと思いますが、 各家庭の味がありますし、分量なんて量っているひとは、知りません。 私もいちいち量って料理しないので。(失敗もしちゃいます。) また、野菜自体も同じ種類のものでも結構違っています。 たとえば「かぼちゃ。」日本では、ホクホクのかぼちゃがどちらかというと 好まれていると思います。私は、ホクホクが好きです。マリのは、 もっと水っぽいようです。しょうがもアフリカのもののほうが辛い そうです。 というわけで日本では、日本にあった味付けでいただきませんか。 私の勝手ですみません。